SPEZIE
Spezie, sale, fior di sale aromatizzato, erbe aromatiche. Quel pizzico in più in cucina che può fare la differenza in un piatto.
Lo zafferano, la spezia più costosa e pregiata del mondo, raccolto a mano alle prime luci dell’alba e lasciato essiccare naturalmente su ripiani di legno per proteggerne le caratteristiche organolettiche.
Il mirto essiccato per impreziosire carne alla brace o arresti di maiale.
Il fior di sale 100% naturale, i primi cristalli, fragili e delicati, che si formano sulla superficie dell’acqua di mare nelle vasche di evaporazione. Aromatizzato al pepe, all’oliva, all’arancia, al mirto, alle erbe di Sardegna.