Capichera Santigaini Igt 14,5% 75cl Capichera Srl

Un uvaggio 100% Vermentino dalle caratteristiche incomparabili, maturato dai 6 agli 8 mesi in barriques nuove e seminuove. Il Santigaìni è indubbiamente l’espressione più elegante e unica di un Vermentino dalla personalità dirompente, e dalla freschezza e longevità che lasciano stupefatti. Messo in commercio 4 anni dopo la vendemmia, è prodotto in pochissime bottiglie dal 2003. Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi dorati; al palato un sentore intenso di fiori, miele, agrumi, erbe aromatiche, lavanda in equilibrio armonico. Dal gusto complesso, dinamico, fruttato e minerale. Ottimo per accompagnare una zuppa di pesce, formaggi erborinati e stagionati e del pesce alla griglia.