Una grappa di ottima qualità, dal sapore forte e adatta a tutte le occasioni, che si distingue per il suo vigore (42°), stemperato dalla leggera e caratteristica aromatizzazione data dei semi di finocchio selvatico e dalla buccia di limone. Una ricetta antica, custodita con cura dalla Casa Zedda Piras.

Curiosità: il nome “Filu ‘e Ferru” deriva da un’abitudine dei distillatori sardiclandestini che nascondevano fiaschi e

alambicchi lasciando solo il capo di un filo di ferro a identificare il luogo in cui erano stati nascosti.

 

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