Il piatto della domenica in ogni casa ogliastrina? I Culurgiònis!

 

Come molti piatti sardi, anche i Culurgiònis provengono dalla tradizione agro-pastorale della zona, e sono rigorosamente

preparati a mano, con un ripieno semplice e gustosissimo a base di pecorino, patate e menta selvatica.

 

Noi de La Sardegna gli prepariamo proprio come si fa nella migliore delle tradizioni: mattarello, ingredienti freschissimi di prima qualità e la classica chiusura a spiga, “sa spighitta”!

Hai già l'acquolina in bocca?

 

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