Seadas Conf. 4 pz 320g La Sardegna

Un dolce della cucina povera della Sardegna, un fagotto rotondo di pasta di semola ripieno di formaggio fresco che viene fritto e ricoperto di miele al momento. Un dolce semplice, dal nome avvolto nel mistero, deriva dallo spagnolo cebar, che significa “dare da mangiare” o dal sardo sebu, il grasso animale, in riferimento alla crosta lucente del dolcetto ricoperta di miele. Originariamente concepito come piatto salato, il mannas canta su pratto, che era grande quanto il piatto in cui venivano servito per le ricorrenze speciali. Adesso, il dolce sardo per eccellenza, tradizionalmente ricoperte di miele di corbezzolo o castagno.