SALUMI

Genuinità, tradizione, manualità, artigianalità. L’entroterra sardo tradotto in salumi. Cotti, crudi, insaccati.

La materia prima, selezionata, sapientemente lavorata secondo ricette tradizionali, uniche nella loro semplicità. La parte nascosta della Sardegna, i suoi sapori, i suoi profumi, attraverso pochi ingredienti scelti secondo la tradizione, arrivano sulle vostre tavole per regalarvi esperienze dai gusti forti, dolci, speziati, i tipici sapori sardi. Quei tipici sapori isolani che hanno fatto della Sardegna una signora della tradizione culinaria in tutto il mondo.
Salsiccia di puro suino, classica, aromatizzata al finocchio o al mirto, piccante. Salame di suino e cinghiale. Appesi nelle case, a stagionare, il pasto di contadini e pastori, sulle tavole di famiglia nella quotidianità così come nelle grandi occasioni.
Il prosciutto di capra disossato, il prosciutto di pecora, il lombo di pecora in tranci. Il lardo di suino al mirto, bianco con striature rosso vivo.

L’esperienza che si tramanda da salatore a salatore, da legatore a legatore, di generazione in generazione e arriva fino a voi attraverso noi, attraverso la nostra passione e il nostro lavoro di ricerca e selezione di specialità tipiche sarde di altissima qualità.

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Testa in Cassetta a Tranci S.V.400g ca Su Sirboni
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INSACCATI

Testa in Cassetta a Tranci S.V.400g ca Su Sirboni

20
5,52 € 6,90 €
Carne magra di testa di suino, sale, pepe, spezie e aromi. Un prodotto tradizionale e ricercato. Per taglieri, antipasti e aperitivi.
Salame di Puro Suino S.V. 350g ca Su Sirboni
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INSACCATI

Salame di Puro Suino S.V. 350g ca Su Sirboni

586
7,12 € 8,90 €
Da carne di suino selezionata, ricetta antica, lunga tradizione. Da produzione artigianale per taglieri, antipasti e aperitivi.
Lardo di Suino al Mirto a Tranci S.V. 400g ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Lardo di Suino al Mirto a Tranci S.V. 400g ca Su Sirboni

539
7,92 € 9,90 €
Lardo di suino, sale, spezie e aromi con foglie di mirto. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Filetto di Suino a Tranci S.V. 250g ca Su Sirboni
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Filetto di Suino a Tranci S.V. 250g ca Su Sirboni

534
7,92 € 9,90 €
Filetto di suino sottovuoto. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Salsiccia di Puro Suino Grossa Affum. S.V 400g ca Su Sirboni
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INSACCATI

Salsiccia di Puro Suino Grossa Affum. S.V 400g ca Su Sirboni

532
15,24 € 19,05 €
Salame di carni miste di suino e cinghiale. Un prodotto di altissima qualità, dal sapore intenso e particolare. Da produzione artigianale per taglieri, antipasti e aperitivi.
Pancetta Tesa Pepata S.V. 2kg ca Su Sirboni
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Pancetta Tesa Pepata S.V. 2kg ca Su Sirboni

570
23,92 € 29,90 €
Pancetta di suino, sale, spezie e aromi. Pepata e stagionata. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Testa in Cassetta S.V. 3kg...
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INSACCATI

Testa in Cassetta S.V. 3kg ca Su Sirboni

449
39,92 € 49,90 €
Carne magra di testa di suino, sale, pepe, spezie e aromi. Un prodotto tradizionale e ricercato. Per taglieri, antipasti e aperitivi.
Pancetta Tesa Pepata a Tranci S.V. 400g ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Pancetta Tesa Pepata a Tranci S.V. 400g ca Su Sirboni

440
6,36 € 7,95 €
Pancetta di suino, sale, spezie e aromi. Pepata e stagionata. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Prosciutto Crudo Pepato Disossato 7kg ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Prosciutto Crudo Pepato Disossato 7kg ca Su Sirboni

538
127,20 € 159,00 €
Prosciutto crudo pepato e disossato. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Porchetta Arrosto S.V. Murru
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LINEA COTTI

Porchetta Arrosto S.V. Murru

418
18,92 € 23,65 €
Da una lunga e sapiente tradizione, impreziosita e insaporita da erbe e spezie. Da materia prima selezionata di eccellente qualità e lavorazione.
Lonza di Suino Stagionata S.V. 1,5kg ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Lonza di Suino Stagionata S.V. 1,5kg ca Su Sirboni

392
39,92 € 49,90 €
Lonza di suino, sale, spezie e aromi. Stagionata. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Lardo di Suino al Mirto S.V. 2kg ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Lardo di Suino al Mirto S.V. 2kg ca Su Sirboni

400
31,92 € 39,90 €
Lardo di suino, sale, spezie e aromi con foglie di mirto. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
Coppa di Suino Stagionata S.V. 2kg ca Su Sirboni
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LINEA CRUDI

Coppa di Suino Stagionata S.V. 2kg ca Su Sirboni

394
34,32 € 42,90 €
Coppa di suino stagionata  sottovuoto. Da consumare in purezza, come aperitivo o antipasto, o in cucina per primi e secondi piatti.
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