L'antica tradizione di un'isola capace di esportare in tutto il mondo i suoi prodotti tipici, che una volta assaggiati non di scordano più. Il profumo e il sapore del grano, il suo colore, la magia di quei pochi, imprescindibili ingredienti, semplici e naturali, che si mescolano e che, sapientemente lavorati, si trasformano in piccole opere d'arte culinaria dal sapore inconfondibile ed indimenticabile. Le lorighittas di Morgongiori, i culurgionis, i coccoi prena, i malloreddus, la fregola. Pasta trafilata al bronzo, di grano duro. Pasta ripiena. La pasta sarda. Ma anche riso, zichi e semolato rimacinato di grano duro.
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PASTA SECCA
971
3,16 €
3,95 €
Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo. Questo formato ha caratteristiche ‘gole’ a spaziatura larga che, grazie alla rugosità interna, trattengono il condimento in modo superbo. Per la sua particolare porosità deve essere cucinata al dente, e scolata rapidamente.
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FARINA
167
2,68 €
3,35 €
Il grano. La materia prima per eccellenza. Il simbolo e la base della nostra alimentazione, protagonista delle tavole di tutto il paese.
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PASTA SECCA
162
1,57 €
2,10 €
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PASTA SECCA
161
1,42 €
1,90 €
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PASTA SECCA
439
1,42 €
1,90 €
L’arte del fare la pasta. Non solo sole, grano e acqua, ma anche passione e rispetto per la materia prima. Prodotto attraverso trafilatura in bronzo e lenta essiccazione.
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ZICHI
734
5,44 €
6,80 €
Semolato di macinato di grano duro, acqua, lievito naturale, malto, lievito di birra, sale; sono questi i semplici e genuini ingredienti che vanno a comporre questo tipo di pasta.
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PASTA SECCA
957
7,08 €
8,85 €
Acqua, sale e semola di grano duro, sono questi i pochi e semplici ingredienti utilizzati per creare questa speciale pasta fatta a mano. Al suo interno vi sono quattro sapori: spinaci, zafferano, pomodoro e tradizionale.
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PASTA SECCA
592
1,57 €
2,10 €
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PASTA SECCA
684
1,57 €
2,10 €
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RISO
928
1,92 €
2,40 €
Riso I FERRARI, coltivato nelle distese pianeggianti di Oristano, Cabras, Torre Grande, Donigala e Nurachi.
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PASTA FRESCA
465
7,07 €
7,85 €
Le Perle di Sardegna al Limone, un dessert creato dalle sapienti mani della famiglia Usai nel proprio laboratorio artigianale. Delicata sfoglia di pasta fresca con un ripieno di ricotta e scorza di limone. Prodotto da friggere e una volta impiattato da guarnire con miele oppure con una confettura al gusto di mirto, mirtillo, frutti di bosco e more. Ottime...
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PASTA SECCA
943
1,57 €
2,10 €
