Dal mare limpido della Sardegna, materie prime uniche, lavorate secondo la tradizione per portare nei nostri piatti e sulle nostre tavole un po' di quel sapore, un po' di quel profumo.
Filetti di sarde affumicate, polpa di riccio in vasetto, nero di seppia. Polpo marinato. Il tonno, a filetti sott'olio, la buzzonaglia e il tarantello.
L'unica ed inimitabile bottarga, di tonno o di muggine, macinata o in pezzature.
Prodotti di altissima qualità, genuini e saporiti.
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GASTRONOMIA DI MARE
1153
5,68 €
7,10 €
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GASTRONOMIA DI MARE
1152
13,20 €
16,50 €
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PESCE PREAFFETTATO
924
7,24 €
9,05 €
Pesce spada, sale, fumo, aromi naturali mediterranei, confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
Available
TONNO
800
35,36 €
44,20 €
Tarantello, tonno rosso in olio d'oliva lavorato interamente a mano e pescato con metodo sostenibile. Uno dei tesori del mare sardo.
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BOTTARGA
78
8,32 €
10,40 €
Da lavorazione artigianale, essiccata tradizionale. Da tonni pescati lungo le coste sarde, a largo dell’isola di Sant’Antioco.
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BOTTARGA
77
40,30 €
58,40 €
Bottarga di Muggine, prelibatezza ottenuta dalle uova di cefalo lavate, salate ed essiccate con sapienza. Un simbolo della tavola sarda.
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BOTTARGA
76
8,32 €
10,40 €
Bottarga di Muggine, prelibatezza ottenuta dalle uova di cefalo lavate, salate ed essiccate con sapienza. Un simbolo della tavola sarda.
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BOTTARGA
74
11,99 €
14,99 €
Bottarga di tonno, uova di tonno a pinna gialla e sale marino.
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TONNO
738
39,52 €
49,40 €
Ventresca di Tonno Rosso, la parte più pregiata e nobile del tonno. Lavorato interamente a mano e pescato con metodo sostenibile.
Available
TONNO
736
18,16 €
22,70 €
Buzzonaglia, tonno rosso in olio di oliva, interamente lavorato a mano e pescato con metodo sostenibile. Uno dei tesori del mare sardo. Un prodotto pregiato, dal sapore unico, versatile in cucina.
Available
GASTRONOMIA DI MARE
503
26,16 €
32,70 €
Polpa di riccio lavorata a mano, preparata utilizzando le uova dei ricci raccolte tra scogliere, rocce e fondali marini. Materia prima sarda accuratamente selezionata.
Available
GASTRONOMIA DI MARE
63
4,24 €
5,30 €
Nero di seppia lavorato a mano, ideale per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane.
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GASTRONOMIA DI MARE
589
2,28 €
2,85 €
Nero di seppia lavorato a mano, ideale per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane.
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GASTRONOMIA DI MARE
780
10,64 €
13,30 €
Polpo, ciuffi di calamari, gamberetti sgusciati, totani, cozze, arselle accuratamente selezionate e cotte al vapore.
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PESCE PREAFFETTATO
691
5,80 €
7,25 €
Tonno, sale, fumo, aromi naturali mediterranei, confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
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GASTRONOMIA DI MARE
831
15,36 €
19,20 €
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GASTRONOMIA DI MARE
778
10,44 €
13,05 €
Antipasto di buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte con fagioli e cipolla.
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TONNO
735
29,08 €
36,35 €
Tonno rosso in olio di oliva, interamente lavorato a mano e pescato con metodo sostenibile. Uno dei tesori del mare sardo. Un prodotto pregiato, dal sapore unico, versatile in cucina.
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BOTTARGA
73
18,40 €
23,00 €
Bottarga di Muggine, prelibatezza ottenuta dalle uova di cefalo lavate, salate ed essiccate con sapienza. Un simbolo della tavola sarda.
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TONNO
675
13,44 €
16,80 €
Tonno a pinna gialla, olio di oliva, sale marino. Interamente lavorato a mano.
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GASTRONOMIA DI MARE
584
13,96 €
17,45 €
Polpa di riccio lavorata a mano, preparata utilizzando le uova dei ricci raccolte tra scogliere, rocce e fondali marini. Materia prima sarda accuratamente selezionata.
