L’infusione avviene per alcuni mesi in alcool di melasso di barbabietola; successivamente, l’infuso viene filtrato e diluito con uno sciroppo composto da acqua e zucchero. Il risultato? Un amaro caldo, avvolgente e vellutato, dal lieve retrogusto tannico e molto persistente. Lascia il palato pulito ed equilibrato, ecco perché è ideale a fine pasto.