Il filu ‘e ferru, l’acquavite di Sardegna. Qualcuno lo chiama abbardente, l’acqua che arde, che brucia. Distillato di vinacce sarde tradizionali, inizialmente usato per secoli dai monaci come “cura per ogni male”, nel 1874 viene bandito dal governo Sabaudo. La distillazione casalinga a scopi commerciali diventa illegale. Saranno allora le donne sarde a produrre clandestinamente l’acqua che arde, nascondendola poi scavando buche nei campi. Per non perdere la produzione legavano un filo di ferro al collo della bottiglia per poi farlo spuntare qualche centimetro dal terreno.
Il Mirto, dal 1998 Prodotto Agricolo Tradizionale (PAT) e inserito nell’elenco ufficiale dei prodotti tradizionali con la denominazione di Mirto di Sardegna, prodotto secondo disciplinare.
Ottenuto dalla macerazione di bacche di mirto con la sola aggiunta di zucchero o miele. Simbolo della tradizione gastronomica della Sardegna, simbolo della cultura dell’accoglienza sarda.
Ma anche Sambuca, liquore al cioccolato, Limoncello, Liquirizia vedova nera, crema di mirto, crema di limoncello.
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LIQUORI DI MIRTO
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Da foglie di Mirto di Sardegna ancora giovani e verdi, ricche di oli essenziali.
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AMARI
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Liquore tipico sardo base di erbe del territorio sardo tipiche della macchia mediterranea. Ottimo a fine pasto.
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Il Liquore di Corbezzolo è un liquore tipico Sardo prodotto utilizzando le bacche del Corbezzolo, pianta molto comune nell’Isola.
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LIQUORI DI MIRTO
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Dalle bacche di mirto rosso raccolte con cura e dedizione, dal sapore dolce ma con un finale leggermente amaro.
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LIQUORI DI AGRUMI
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L'Arangiu è prodotto dalle scorze delle migliori arance rosse del Sarrabus, regione della Sardegna sud-orientale, famosa per gli agrumeti. Prodotto secondo gli usi di un tempo.
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LIQUORI DI MIRTO
712
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Un mirto esclusivo maturato in barrique di legno di rovere, magico come la Sardegna.
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LIQUORI DI MIRTO
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Un Mirto Rosso esclusivo e raffinato, particolare con questa aggiunta di miele alla ricetta tradizionale.
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LIQUORI DI MIRTO
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Liquore di mirto rosso ottenuto da bacche selezionate del territorio gallurese, dal gusto inconfondibile.
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LIQUORI DI AGRUMI
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Gusto fresco e delicatamente fruttato per il Limoncello che racchiude in sé tutto l'aroma degli agrumi maturati al sole ed accarezzati dal vento.
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CREME DI LIQUORE
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Un liquore fresco e delicato che unisce l’aroma dei limoni maturi alla gentilezza della crema di latte.
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LIQUORI DI MIRTO
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Liquore di mirto rosso ottenuto dall’infusone di bacche di mirto rosso, dal sapore dolce e inconfondibilmente sardo.
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LIQUORI VARI
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Lavorando a stretto contatto con gli erboristi locali e il Maestro Distillatore l’azienda ha creato il Super Premium RENA 41 Distilled Gin Mirto e Rosa. Ideato in Sardegna, contiene un blend unico ed elegante di bacche di Ginepro, bacche di Mirto, scorze di Limone, fiori di Ibisco e boccioli di Rosa.
