Miele di Erba Medica Vasetto 500g Azienda Agricola Mirai

L'erba medica rappresenta una sorgente nettarifera per le api solo in assenza di flora competitiva ed insieme alla Melata è l'ultimo miele ad essere raccolto alla fine dell'estate. È difficile da produrre e infatti negli ultimi anni è andata diminuendo a causa dei diversi fattori climatici avversi. I bravi apicoltori che nutrono le loro api solo con il miele dell'alveare, senza l'utilizzo di preparati a base di zuccheri, sanno che le api che faranno una buona scorta passeranno un ottimo inverno.

In cucina è un ottimo miele per la preparazione di gelati e sorbetti oppure da provare con formaggi freschi di capra o con stagionati da 18 mesi.