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Gli ingredienti semplici di un rito antico, familiare. La semola di grano duro, l’acqua, il sale, il lievito madre attraversano la Sa Cotta, le fasi della panificazione, dalla S’inthurta al Carasare, per offrirci un prodotto unico, saporito, versatile. Non solo un companatico ma anche ingrediente particolare per i primi piatti, per i secondi ma anche per i dolci. Non solo pane carasau. Spianata, pistoccu, pergamena di pane guttiau. Classici, caserecci, con farina di grano duro, con farina integrale, con lievito madre.
PERGAMENA DI PANE
Pergamena di Pane Classica Vaschetta 300g Cherchi
550
5,52 €
6,90 €
Semolato rimacinato di grano duro, sale, lievito di birra.
PERGAMENA DI PANE
Pergamena di Pane Guttiau Vaschetta 250g Cherchi
180
5,76 €
7,20 €
La Pergamena di pane si presenta come una sfoglia rettangolare, sottilissima, croccante e colore dorato. Si ottiene con solo quattro ingredienti: semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale.
PERGAMENA DI PANE
Pergamena Nera di Pane Guttiau Astuccio 100g Cherchi
1001
3,92 €
4,90 €
La Pergamena di pane si presenta come una sfoglia rettangolare, sottilissima, croccante e di colore grigio-nero, con riflessi di doratura dei prodotti da forno.
PISTOCCU
Pistoccu Bianco 850g Doa & Marongiu
182
9,04 €
11,30 €
Pane di semola e semolato, acqua, sale, lievito di birra. Prodotto e confezionato interamente a mano. Il pane antico dei pastori sardi.
PISTOCCU
Pistoccu Integrale 850g Doa & Marongiu
183
9,04 €
11,30 €
Pane di semola e semolato, acqua, sale, lievito di birra. Prodotto e confezionato interamente a mano. Il pane antico dei pastori sardi.
SPIANATA E GRISSINI
Spianata Sarda Quadrata 300g Panificio F.lli Carta
66
2,92 €
3,65 €
L’antica tradizione del pane sardo, gli ingredienti genuini del pane in una ricetta leggera ed equilibrata.