Il filu ‘e ferru, l’acquavite di Sardegna. Qualcuno lo chiama abbardente, l’acqua che arde, che brucia. Distillato di vinacce sarde tradizionali, inizialmente usato per secoli dai monaci come “cura per ogni male”, nel 1874 viene bandito dal governo Sabaudo. La distillazione casalinga a scopi commerciali diventa illegale. Saranno allora le donne sarde a produrre clandestinamente l’acqua che arde, nascondendola poi scavando buche nei campi. Per non perdere la produzione legavano un filo di ferro al collo della bottiglia per poi farlo spuntare qualche centimetro dal terreno. 

Il Mirto, dal 1998 Prodotto Agricolo Tradizionale (PAT) e inserito nell’elenco ufficiale dei prodotti tradizionali con la denominazione di Mirto di Sardegna, prodotto secondo disciplinare.

Ottenuto dalla macerazione di bacche di mirto con la sola aggiunta di zucchero o miele. Simbolo della tradizione gastronomica della Sardegna, simbolo della cultura dell’accoglienza sarda. 

Ma anche Sambuca, liquore al cioccolato, Limoncello, Liquirizia vedova nera, crema di mirto, crema di limoncello.

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AMARI

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Infuso alcolico di bacche di mirto rosso fresche, erbe e piante spontanee ed officinali della Sardegna, acqua, zucchero, sono gli ingredienti di questo aromatico amaro.
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Una ricetta antica per un liquore sofisticato, di rara intensità e delicatezza, con i suoi semplici ingredienti è in grado di raccontare un territorio intero.
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Gusto fresco e delicatamente fruttato per il Limoncello che racchiude in sé tutto l'aroma degli agrumi maturati al sole ed accarezzati dal vento.
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Liquore al limone raffinato ed equilibrato. Da gustare freddo o con ghiaccio per esaltarne profumo e sapore.
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Il limoncello con i suoi semplici ingredienti è capace di raccontare un territorio intero e le sue antiche tradizioni.
Liquirizia Artigianale De Chelu 50cl 25% De Chelu
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Liquirizia Artigianale De Chelu 50cl 25% De Chelu

958
31,36 € 39,20 €
De Chelu, che in lingua sarda vuol dire dal cielo. Una liquirizia ottenuta da materie prime di altissima qualità, per regalarti un'esperienza di gusto unica.
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Liquirizia Vedova Nera 22% 70cl Lucrezio R.

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20,92 € 26,15 €
Vedova Nera è un liquore ottenuto dall’infusione di sola purissima liquirizia calabra, senza nessuna aggiunta di aromi naturali e coloranti.
Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau

563
11,28 € 14,10 €
Si raccolgono le foglie del famoso arbusto sardo a primavera, una volta selezionate sono messe in infusione in alcol purissimo per alcuni mesi.
Mirto Bianco Vento di Levante 30% 70cl Lucrezio R.
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Bianco Vento di Levante 30% 70cl Lucrezio R

926
17,76 € 22,20 €
Liquore di mirto bianco ottenuto dalla selezione delle rare bacche di mirto bianco da arbusti situati nel gallurese, dal gusto inconfondibile.
Mirto Rosso 30% 70cl Bresca Dorada
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso 30% 70cl Bresca Dorada

348
15,28 € 19,10 €
Alcol puro, sciroppo di zucchero e miele, infuso di bacche fresche di mirto selvatico di Sardegna. La tradizione sarda in bottiglia.
Mirto Rosso 30% 70cl Tremontis
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso 30% 70cl Tremontis

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16,92 € 21,15 €
Dalle bacche di mirto rosso raccolte con cura e dedizione, dal sapore dolce ma con un finale leggermente amaro.
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso Artigianale 28% 50cl De Chelu

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26,48 € 33,10 €
De Chelu, che in lingua sarda vuol dire dal cielo. Liquore zuccherino a base di Bacche di Mirto Nero Selvatiche ottenuto da materie prime di altissima qualità, per regalare un’esperienza di gusto unica.
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