Saba Vasetto 250g Rau

Tradizionalmente usata come dolcificante in alternativa allo zucchero, la saba si ottiene dalla cottura a calore moderato del mosto di prima pigiatura, insaporito con aromi naturali di arancia e chiodi di garofano: ne risulta uno sciroppo naturale di uva, concentrato, ricco di profumi e sapori tipici della Sardegna. Prodotta sin dai tempi più remoti dalle donne sarde viene usata in particolare nella preparazione di dolci e pietanze. Grazie al tenore zuccherino, si conserva molto a lungo.

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VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi 100g

Energia 1055Kj 252Kcal

Grassi <0,1

di cui acidi grassi saturi <0,01

Carboidrati 61,3g

di cui zuccheri 59,7g

Fibre 1,45g

Proteine 0,93g

Sale 0,03g