Gavoi Pecorino Stagionato 4kg ca Caseificio Sardaforme

Prodotto esclusivamente con latte di pecora, di razza sarda, intero e crudo. Dopo un passaggio in salamoia tra le 38 e le 42 ore passa ai locali di stagionatura. Un formaggio a pasta dura dai profumi e dal sapore intenso leggermente piccante, prodotto ancora oggi con le antiche tecniche di lavorazione, avvalendosi della maestria degli artigiani caseari fatta di gesti pazienti e meticolosi. Perfetto come formaggio da tavolo, per un tagliere a fine pasto con l’ultimo bicchiere di vino.