LIQUORI E DISTILLATI

Il filu ‘e ferru, l’acquavite di Sardegna. Qualcuno lo chiama abbardente, l’acqua che arde, che brucia. Distillato di vinacce sarde tradizionali, inizialmente usato per secoli dai monaci come “cura per ogni male”, nel 1874 viene bandito dal governo Sabaudo. La distillazione casalinga a scopi commerciali diventa illegale. Saranno allora le donne sarde a produrre clandestinamente l’acqua che arde, nascondendola poi scavando buche nei campi. Per non perdere la produzione legavano un filo di ferro al collo della bottiglia per poi farlo spuntare qualche centimetro dal terreno. 

Il Mirto, dal 1998 Prodotto Agricolo Tradizionale (PAT) e inserito nell’elenco ufficiale dei prodotti tradizionali con la denominazione di Mirto di Sardegna, prodotto secondo disciplinare.

Ottenuto dalla macerazione di bacche di mirto con la sola aggiunta di zucchero o miele. Simbolo della tradizione gastronomica della Sardegna, simbolo della cultura dell’accoglienza sarda. 

Ma anche Sambuca, liquore al cioccolato, Limoncello, Liquirizia vedova nera, crema di mirto, crema di limoncello.

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Filu e Ferru Bottiglia in...
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BOTTIGLIE RIVESTITE IN SUGHERO

Filu e Ferru Bottiglia in Sughero 40% 70cl

358
L’acquavite sarda per eccellenza, simbolo dell’ospitalità dei sardi e della Sardegna. L’abbardente, l’acqua ardente.  Nella tradizionale bottiglia rivestita in sughero.
Doro Aged Gin 44% 70cl Pure Sardinia
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GRAPPE

Doro Aged Gin 44% 70cl Pure Sardinia

408
68,72 € 85,90 €
Dall’infusione di bacche di ginepro in alcol di cereali insieme a salvia, mirto, lentisco, artemisia, scorza di limone e scorza d’arancia.
Crema di Mirto 17% 50cl Rau
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CREME DI LIQUORE

Crema di Mirto 17% 50cl Rau

350
8,40 € 10,50 €
La crema di Mirto, un regalo, una coccola. Un richiamo alla Sardegna, alle sue tradizioni e alla sua storia.
Crema di Limoncello 17% 50cl Rau
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CREME DI LIQUORE

Crema di Limoncello 17% 50cl Rau

351
8,40 € 10,50 €
Un liquore fresco e delicato che unisce l’aroma dei limoni maturi alla gentilezza della crema di latte.
Anice % 70cl  Zedda Piras
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LIQUORI VARI

Anice % 70cl Zedda Piras

106
9,20 € 11,50 €
Liquore a base di anice, da bere liscia o per correggere il caffè.
Sambuca Zedda Piras
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LIQUORI VARI

Sambuca Zedda Piras

431
9,20 € 11,50 €
Liquore dolce ottenuto dall’infusione di olii essenziali di anice stellato, la spezia orientale.
Mirto Rosso Benalonga 28% 70cl Tremontis
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso Benalonga 28% 70cl Tremontis

476
10,20 € 12,75 €
Mirto rosso dalle tenute Benalonga, nelle campagne del sud della Sardegna, da arbusti spontanei.
Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau
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Available
LIQUORI DI MIRTO

Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau

563
10,80 € 13,50 €
Si raccolgono le foglie del famoso arbusto sardo a primavera, una volta selezionate sono messe in infusione in alcol purissimo per alcuni mesi.
Amaro Sardo 28% 70cl Rau
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Available
AMARI

Amaro Sardo 28% 70cl Rau

312
10,88 € 13,60 €
Liquore tipico sardo base di erbe del territorio sardo tipiche della macchia mediterranea. Ottimo a fine pasto.
Limoncello Linea 926 30% 70cl Rau
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LIQUORI DI AGRUMI

Limoncello Linea 926 30% 70cl Rau

93
11,44 € 14,30 €
Un eccellenza sarda, un liquore che racchiude tradizione, territorio, storia, maestranza.
Mirto Rosso Bottiglia in...
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BOTTIGLIE RIVESTITE IN SUGHERO

Mirto Rosso Bottiglia in Sughero 30% 70cl

343
Una tradizione, un simbolo. Da antiche ricette tramandate di generazione in generazione un liquore che è piacere per il cuore e per il palato. Nella tradizionale bottiglia rivestita in sughero.
Mirto Rosso Linea 926 30% 70cl Rau
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Available
LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso Linea 926 30% 70cl Rau

466
11,88 € 14,85 €
Da antichissime ricette tradizionali, un Mirto Rosso capace di evocare la sua terra d’origine, la Sardegna.
Limoncino 30% 70cl Bresca Dorada
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Available
LIQUORI DI AGRUMI

Limoncino 30% 70cl Bresca Dorada

353
11,92 € 14,90 €
Scorze di limone, alcol, acqua, zucchero. Ingredienti semplici capaci di raccontare un territorio intero.
Mirto Rosso 32% 70cl Zedda Piras
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso 32% 70cl Zedda Piras

54
12,20 € 15,25 €
Quasi una bandiera. Un tratto distintivo della cultura sarda, della genuinità e dell’ospitalità dei sardi che hanno fatto della Sardegna un’isola amata e desiderata.
Arangiu 30% 70cl Bresca Dorada
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Available
LIQUORI DI AGRUMI

Arangiu 30% 70cl Bresca Dorada

422
12,48 € 15,60 €
Liquore di scorze di arance rosse del Sarrabus, terra della Sardegna sud-orientale ricca di agrumeti.
Figu Morisca 25% 50cl Bresca Dorada
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Available
LIQUORI DI AGRUMI

Figu Morisca 25% 50cl Bresca Dorada

362
12,64 € 15,80 €
Liquore a base di fichi d’india, ricco di sfumature aromatiche che spaziano tra la mandorla e l’uva moscato.
Mirto Verde 30% 50cl Bresca Dorada
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Available
LIQUORI DI MIRTO

Mirto Verde 30% 50cl Bresca Dorada

349
12,88 € 16,10 €
Da foglie di Mirto di Sardegna ancora giovani e verdi, ricche di oli essenziali.
Mirto Rosso 30% 70cl Bresca Dorada
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Available
LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso 30% 70cl Bresca Dorada

348
13,20 € 16,50 €
Alcol puro, sciroppo di zucchero e miele, infuso di bacche fresche di mirto selvatico di Sardegna. La tradizione sarda.
Filu Ferru Linea 926 42% 70cl Rau
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GRAPPE

Filu Ferru Linea 926 42% 70cl Rau

94
13,24 € 16,55 €
L’acquavite sarda per eccellenza, simbolo dell’ospitalità dei sardi e della Sardegna. L’abbardente, l’acqua ardente. Il digestivo sardo che non manca mai sulle tavole isolane.
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