Dal mare limpido della Sardegna, materie prime uniche, lavorate secondo la tradizione per portare nei nostri piatti e sulle nostre tavole un po' di quel sapore, un po' di quel profumo.
Filetti di sarde affumicate, polpa di riccio in vasetto, nero di seppia. Polpo marinato. Il tonno, a filetti sott'olio, la buzzonaglia e il tarantello.
L'unica ed inimitabile bottarga, di tonno o di muggine, macinata o in pezzature.
Prodotti di altissima qualità, genuini e saporiti.
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GASTRONOMIA DI MARE
589
2,20 €
2,75 €
Nero di seppia lavorato a mano, ideale per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane.
Available
GASTRONOMIA DI MARE
63
4,16 €
5,20 €
Nero di seppia lavorato a mano, ideale per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane.
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PESCE PREAFFETTATO
691
5,64 €
7,05 €
Tonno, sale, fumo, aromi naturali mediterranei, confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
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GASTRONOMIA DI MARE
1153
5,56 €
6,95 €
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PESCE PREAFFETTATO
924
7,04 €
8,80 €
Pesce spada, sale, fumo, aromi naturali mediterranei, confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
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BOTTARGA
78
8,12 €
10,15 €
Da lavorazione artigianale, essiccata tradizionale. Da tonni pescati lungo le coste sarde, a largo dell’isola di Sant’Antioco.
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BOTTARGA
76
8,12 €
10,15 €
Bottarga di Muggine, prelibatezza ottenuta dalle uova di cefalo lavate, salate ed essiccate con sapienza. Un simbolo della tavola sarda.
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GASTRONOMIA DI MARE
831
14,96 €
18,70 €
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GASTRONOMIA DI MARE
778
10,20 €
12,75 €
Antipasto di buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte con fagioli e cipolla.
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GASTRONOMIA DI MARE
780
10,40 €
13,00 €
Polpo, ciuffi di calamari, gamberetti sgusciati, totani, cozze, arselle accuratamente selezionate e cotte al vapore.
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GASTRONOMIA DI MARE
1152
12,88 €
16,10 €
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TONNO
675
13,12 €
16,40 €
Tonno a pinna gialla, olio di oliva, sale marino. Interamente lavorato a mano.
