Da uvaggio Vermentino in purezza, nella penisola del Sinis, nella valle del Tirso, nasce questo pregiato vino bianco.
C’è un fiume che scorre placido in Sardegna e prende il nome dal bastone rituale attribuito al dio greco Dioniso, si chiama Tirso. C’è un vino che scorre felice nei calici e deve il suo gusto alle uve Vermentino, si chiama Tyrsos. Dal profumo intenso e floreale come una giornata di primavera, il suo sapore risulta fresco e delicato al palato, come una notte d’estate trascorsa col naso all’insù. Ha il colore di un sole timido, ma è capace di illuminare il sorriso di chi lo sceglie. Si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche.
